Comments on: De ce pestele nu mai are gust a peste???

By: Radu

Radu — Sat, 09 Apr 2016 14:14:02 +0000

Eu tocmai am prins si gatit 2 crapi romanesti de 1,5 kg bucata, din apa lacului Valter Maracineanu (jud. Giurgiu) si pot spune ca au un gust si miros foarte ciudat, salciu, fad, sec. Carnea este tare, se mesteca greu si se inghite la fel de greu, abia aluneca pe gat, parca ar fi si spongioasa si cauciucata, in acelasi timp.
Nu stiu cu ce au fost hraniti acei pesti, insa au un gust foarte necomestibil.
Sa fi fost hraniti cu fosfati?

By: isis

isis — Tue, 29 Mar 2016 23:11:12 +0000

Pentru necunoscatorii care nu vor totusi sa ajunga la spital: pastrav viu! Pentru cunoscatorii care se respecta: pastrav viu! daca se poate, romanesc.
Nu inseamna ca nu se poate consuma si altceva. dar atentie: nu exagerez daca spun ca peste 90% din ce vine din afara are o doza mai mare sau mai mica de toxicitate, mai ales pestele “salbatic” fie el de apa dulce sau nu. Cel pescuit din Mediterana (cum e dorada) s-a demonstrat a fi foarte toxic (marea e foarte poluata), mai acceptabil ar fi cel provenit din crescatoriile din Grecia. Dar in general tarile “civilizate” dau la export tot ce au mai putin calitativ in materie de alimente, pastrand si importand pentru propriii cetateni alimente cat mai sanatoase. De aceea sunt reticenta si la pestele provenit din tari precum Germania, Norvegia, Italia, Spania sau UK.
Atentie deasemenea la pestele marin care provine din regiuni poluate: Romania e o groapa renumita de gunoi a lumii, nu doar a Europei, in materie de hrana. De ce? Ne place sa mancam mult si prost, stam tot mai rau la capitolul alfabetizare si inca si mai prost la capitolul educatie…de orice fel, si cel mai important, nu exista controlul calitatii si nici legi in domeniu. Si ca sa dau un exemplu elocvent, in doar cateva tari din lume, printre care si Romania, oamenii au avut privilegiul sa cumpere peste radioactiv rezultat in urma dezastrului de la Fukushima.
A mai aparut la noi si rosioara salbatica de apa dulce, care intr-adevar are un gust ff bun dar si oase pe masura. Nu garantez cu privire la toxicitate, poate fi pescuita cam de oriunde din pacate. Pestele de Dunare e si el cu problema: putini stiu ca Dunarea depaseste nivelul maxim de radioactivitate admis in UE de 6 pana la 40 de ori (in functie de debitul la momentul prelevarii probei), mai ales pe tronsonul Giurgiu-Tulcea.
De asta spun de pastrav; pastravul nu traieste suficient in mediu poluat cat sa ajunga viu in cosul de cumparaturi.

By: MuscaPunctRo

MuscaPunctRo — Thu, 13 Mar 2014 06:32:21 +0000

Totusi in tarile civilizate se consuma pestele de crescatorie ca fiind mai sigur. Nu o sa il vedeti pe neamt cu undita in rau si apoi cu pestele pe gratar. Diferenta este ca ei au incredere in crescatorii de peste. Daca il hranesti cu cerealele tale, din surse proprii sau sigure, macinate de tine la propria moara, atunci e ok. Cat de intensiv ii cresti este iarasi o problema dar asta depinde de noi, de constiinta noastra.

By: ing. Florin Albu

ing. Florin Albu — Mon, 13 Jan 2014 11:04:35 +0000

Furajele folosite in crescatorii sunt sroturile de floarea soarelui si soia, urluieli,tarate etc.Acestea sunt furaje naturale care dau un gust foarte bun carnii de peste.

By: ing. Florin Albu

ing. Florin Albu — Mon, 13 Jan 2014 10:58:28 +0000

Ingrasamintele organice naturale au rolul lor bine determinat daca sunt administrate in anumite cantitati si in anumite conditii. Ele contin substante minerale care contribuie la dezvoltarea fitoplanctonului si zooplanctonului din apa.Acestea la randul lor sunt consumate de sanger, novac si bineinteles, crap.

By: REMUS

REMUS — Mon, 13 Jan 2014 09:46:04 +0000

este crescut numai cu furaje si in crescatorii, va recomand sa cumparati peste numai de la cei care il prind si nu din magazin.

By: manole iulian

manole iulian — Sun, 12 Jan 2014 17:58:47 +0000

interesant articol..eu nu mai maninc peste de crescatorie din 2000..cind…locuind linga o crescatorie de peste din jud. tulcea..am vazut cum carau de la o ferma apropiata de vaci,balegarul,si il aruncau hrana la crap.daca intereseaza pe cineva pot spune si numele lacului si al fermei…dar repet,,asta se intimpla in anul 2000…

By: ing. Florin Albu

ing. Florin Albu — Sun, 12 Jan 2014 15:53:11 +0000

Cu placere!

By: Gabryell

Gabryell — Sun, 12 Jan 2014 15:49:38 +0000

Important de stiut. Intr-adevar, exista o multitudine de controverse in ceea ce priveste prospetimea pestilor pusi spre vanzare. Mai aduc in vedere si faptul ca atunci cand se vinde caras proaspat si mai mic , cu toate ca este ,, de Delta,, sau de alte proveniente care dau bine, inevitabil printre acei carasi vor mai exista si mai putini proaspeti. Tocmai de aceea ca nu s-au vandut cu ceva timp in urma si ,, La gramada , nu se vede,,,…Multumim pentru sfaturi…!!!